Сообщения без ответов | Активные темы Текущее время: 21 июл 2018, 05:04

Товары для творчества Мы Вконтакте




Ответить на тему  [ Сообщений: 139 ]  На страницу Пред.  1 ... 6, 7, 8, 9, 10
Сладкая выпечка. 
Автор Сообщение
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 17 фев 2011, 00:39
Сообщения: 40
Откуда: Бавария
Ответить с цитатой
Сообщение 
Девочки, принимайте и мой пирог, надеюсь вам понравится, тем более как раз сейчас время ревеня.

Пирог " Жемчужные капли"

Изображение

Все пропорции даны на один круглый пирог и на пирог размером с противень. Если вам нужен круглый пирог диаметром примерно 26-28 см., берите 1/3 всех продуктов, если размером с противень - 2/3.
Если кто любит пироги повыше, то пеките без изменений - на одном противне.

Тесто:
250 г маргарина
250 г сахара
6 желтков
250 мл молока
1 п разрыхлителя
450 г муки

Начинка:
5-6 больших стеблей ревеня

Безе:
6 белков
200 г сахара


Ревень почистить и нарезать на куски длинной 2-3 см. Посыпать сахаром и оставить в миске, пока будем готовить тесто.

Все компоненты для теста взбить по очереди ( чем дольше, тем лучше)

Выкладываем на лист ложкой и равномерно распределяем по поверхности.
Берём ревень, сливаем образовавшуюся жидкость ( можно выпить -очень вкусно) и распределяем по поверхности, можно слегка прижать. Ставим в духовку на 20-25 мин.

Функция горячий воздух 160-170 гр.

В это время взбиваем белки с сахаром до крепкой пены.

По истечении 15-20 минут вынимаем пирог из духовки ( не отключать!) и быстро распределяем по поверхности безе - ставим допекаться ещё 10 минут. Главное не пересушить, тогда пирог будет сочным и влажненьким.

Безе не будет классически сухим, а через пару часов выделятся "жемчужные капельки"

Можно сделать и с клубникой, вот так

Изображение

Приятного аппетита!

_________________
Я - Галина, со мной на "ты"
Никогда не обижайся. Не доставляй удовольствия тому, кто тебя хотел обидеть, а если не хотели - всегда можно простить.

Наталья Кончаловская


06 май 2011, 23:12
Профиль WWW
модератор раздела "Декупаж"
модератор раздела "Декупаж"
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 15 май 2007, 20:23
Сообщения: 6260
Откуда: Кемерово
Ответить с цитатой
Сообщение 
mia, спасибо :simpatia: , что поделилась рецептом!


07 май 2011, 12:05
Профиль WWW
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 17 фев 2011, 00:39
Сообщения: 40
Откуда: Бавария
Ответить с цитатой
Сообщение 
Kzero
Всегда на здоровье. Вообще скажу честно, у меня рецептов накопилось много, так что если интересно и нужно, могу по-немножечку показывать свои "стряпушки" :, авось кому и пригодятся.

_________________
Я - Галина, со мной на "ты"
Никогда не обижайся. Не доставляй удовольствия тому, кто тебя хотел обидеть, а если не хотели - всегда можно простить.

Наталья Кончаловская


07 май 2011, 22:26
Профиль WWW
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 09 ноя 2007, 15:53
Сообщения: 492
Откуда: Москва
Ответить с цитатой
Сообщение 
miaпоказывай, конечно :) интересненько :)

_________________
Олька

Мои салфетки
http://fotki.yandex.ru/users/olmusatova/album/68064/
http://fotki.yandex.ru/users/olmusatova/album/68063/
http://fotki.yandex.ru/users/olmusatova/album/68062/


10 май 2011, 10:16
Профиль ICQ
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Ответить на тему   [ Сообщений: 139 ]  На страницу Пред.  1 ... 6, 7, 8, 9, 10

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения

Найти:
Перейти:  
cron
Создано на основе phpBB® Forum Software © phpBB Group
Designed by ST Software for PTF.
Русская поддержка phpBB


© 2006-2015 "Декупаж в России".
Все права защищены.